赭曲霉毒素A（OTA）作為曲霉屬和青霉屬真菌產(chǎn)生的強毒性代謝物，廣泛存在于谷物、飼料、酒類及中藥材中，其致癌、致畸及肝腎毒性對人類健康構成嚴重威脅。在此背景下，赭曲霉毒素A免疫親和柱（OTA-IAC）憑借其高特異性、高靈敏度的凈化能力，成為食品安全檢測領域的關鍵工具。
 

　　1.技術原理：抗原抗體反應的精準捕獲

　　赭曲霉毒素A免疫親和柱的核心在于將單克隆抗體交聯(lián)于瓊脂糖凝膠微球或納米材料表面，形成特異性識別位點。當含OTA的樣品提取液通過柱體時，OTA與抗體發(fā)生抗原-抗體結合，形成穩(wěn)定的復合物，而其他雜質(zhì)則隨流動相被洗脫。該技術利用免疫親和層析原理，實現(xiàn)了對OTA的靶向富集，顯著降低基質(zhì)干擾，提升后續(xù)檢測的準確性。例如，在檢測谷物中OTA時，通過免疫親和柱凈化后的樣品，HPLC檢測的信噪比可提升5倍以上。

　　2.操作流程：標準化與高效性的結合

　　赭曲霉毒素A免疫親和柱的操作流程分為預處理、上樣、洗滌、洗脫四大步驟。首先，將柱體恢復至室溫并排空保存液；隨后，將10mL樣品提取液以1滴/秒的流速通過柱體，使OTA與抗體充分結合；接著，依次用真菌毒素清洗緩沖液（含氯化鈉、碳酸氫鈉及吐溫-20）和純水淋洗，去除未結合雜質(zhì)；最后，用1.5mL色譜級甲醇洗脫OTA，收集洗脫液并稀釋后，可直接用于HPLC或LC-MS/MS檢測。整個過程僅需15-20分鐘，且回收率穩(wěn)定在90%-110%之間。

　　3.應用場景：從田間到餐桌的全鏈條覆蓋

　　該產(chǎn)品廣泛應用于糧食、飼料、酒類、調(diào)味品及中藥材的檢測。例如，在檢測酒類樣品時，需先通過脫氣處理去除二氧化碳，再以提取液稀釋后上樣；而在中藥材檢測中，則需結合均質(zhì)提取和離心過濾步驟。該技術符合GB/T 23502-2009、SN/T 1746-2006等國家標準，檢測限可達0.1μg/kg，滿足國際食品法典委員會（CAC）的要求。此外，它還可與ELISA試劑盒聯(lián)用，實現(xiàn)高通量篩查。

　　4.技術優(yōu)勢：精準、高效與經(jīng)濟的平衡

　　相比傳統(tǒng)凈化方法，赭曲霉毒素A免疫親和柱具有三大優(yōu)勢：其一，特異性高，抗體柱容量達100ng以上，可有效排除黃曲霉毒素等其他真菌毒素的干擾；其二，操作簡便，無需復雜設備，適合基層實驗室；其三，成本低廉，單柱價格較LC-MS/MS前處理耗材降低60%以上。隨著食品安全監(jiān)管的加強，它將在全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、臨床毒理學研究等領域發(fā)揮更大作用。